Die Hauptaufgabe eines Gartens ist es, seinem Besucher die schönste und höchste Art des irdischen Vergnügens zu bereiten. (Gertrude Jekyll)

Aktuelles von Schellhammer

Garten- und Landschaftsbau

Im Juli nicht vergessen ....

* Hecken erhalten Ende Juni bis Mitte Juli ihren ersten Pflegeschnitt

* Pflanzzeit Sommer? Idealerweise werden Stauden und Gehölze im Frühjahr oder Herbst gepflanzt, dennoch lockt der Fachhandel auch mitten in der Saison mit Stauden in voller Blüte... als Containerware kein Problem! Allerdings benötigen die Pflanzen dann mehr Sorgfalt -gründliches Wässern ist unabdingbar, eine Mulchschicht hilft ausserdem die Feuchtigkeit länger im Boden zu behalten!

* Nach Mitte Juli Stauden und Gehölze nicht mehr stickstoffbetont düngen

* Blüten regelmäßig ausbrechen fördert den neuen Austrieb und sorgt für einen lückenlosen Flor

* Bei Hitze zweimal täglich gießen, morgens und am frühen Abend

     

 

 

 

Unser Herbstrezept für Sie – erfrischt durch die Erntezeit

Zwetschgensorbet

Die Zwetschgen halbieren und entsteinen. Zitronen- und Pflaumensaft mit Zucker und Zimtstange aufkochen. 3 Min köcheln lassen, danach die Zwetschgen dazugeben. Aufkochen und weitere 2 Min. kochen lassen (sehr feste Zwetschgen 3-4 min) Die Zimtstange entfernen. Zwetschgensud fein pürieren, durch ein feines Sieb streichem, Sirup auffangen Und nach Belieben mit Zwetschgenwasser mischen. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Fruchtmasse in der Eismaschine gefrieren lassen oder alternativ in ein Gefäß geben und einfrieren, Masse in diesem Fall stündlich fein pürieren, Wird das Püree fester, jede halbe Stunde pürieren, bis ein glattes Sorbet entstanden ist. Dann zugedeckt über Nacht im Tiefkühler druchfrieren lassen.

ENTREE-Magazin 2016
Dezember 2015 – Quelle: www.entree-online.net

Visitenkarte am Seeufer

Neue Comturey auf der Insel Mainau erfüllt alle Erwartungen an Form und Funktion.

Mit dieser Überschrift erschien im ENTREE-Magazin für 2016 ein mehrseitiger Bericht über unsere Arbeiten auf der Insel Mainau. Die vielen großen Bilder lassen einen schönen Einblick auf das Gesamtkonzept erhaschen.

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Tel. 07733 / 8081 | Fax 07733 / 6640
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